Trousse d'information sur l'industrie caprine

 

L'industrie caprine de l'Ontario

L'industrie caprine ontarienne est en pleine croissance tant dans le secteur laitier que dans celui de la viande.

Voici quelques données 2017 sur l'industrie caprine ontarienne :

  • On comptait 290 producteurs accrédités de chèvres laitières qui livraient du lait de qualité A.
  • Production de 54 millions de litres de lait.
  • Cette production représentait 80 % de la production totale de lait de chèvre du Canada.

Cliquer sur les liens ci-dessous pour plus d'information sur l'état de l'industrie du lait de chèvre en Ontario et au Canada.

Ontario Goat représente une partie des producteurs de chèvres laitières, de chèvres de boucherie et de chèvres pour la fibre. Leur site Web renvoie à plusieurs ressources utiles, portant notamment sur la marche à suivre pour devenir un producteur de lait de chèvre, la gestion du colostrum et l'élevage des chevreaux. Consulter leur site Web pour prendre connaissance de toutes les ressources offertes (en anglais seulement).

Associations provinciales de producteurs de chèvres au Canada

Courtiers en lait de l'Ontario

Associations canadiennes du secteur caprin

Associations internationales du secteur caprin

Français


Auteur : OMAFRA Staff
Date de création : 05 novembre 2018
Dernière révision : 05 novembre 2018

For more information:
Toll Free: 1-877-424-1300
E-mail: ag.info.omafra@ontario.ca