La série de fascicules « Les pratiques de gestion optimales »

Que sont les pratiques de gestion optimales?

• Il s'agit de méthodes pratiques, peu coûteuses, qui vous aideront à préserver le sol et les eaux de votre exploitation agricole sans sacrifier la productivité.

Qui détermine l'admissibilité d'une pratique de gestion optimale?

• Une équipe d'agriculteurs, de chercheurs, de personnel de vulgarisation et de professionnels de l'agro-industrie.

La série de fascicules « Les pratiques de gestion optimales » est ...

Un ensemble de publications innovatrices, primées, qui :

• présentent des solutions abordables pour protéger les ressources en sol et en eau sur la ferme,
• aident le producteur agricole à préparer des plans et à prendre des décisions à court et à long terme,
• concilient les objectifs de productivité et de rentabilité et les impératifs environnementaux. 
• en français et en anglais
• chacun de fascicules présente différentes solutions touchant une question environnementale donnée; vous choisissez ceux qui répondent à vos objectifs en matière d'environnement et d'affaires.

Du début à la fin, chaque fascicule renferme des renseignements pour vous aider à :

• comprendre les préoccupations environnementales propres à chaque exploitation ou propriété, en contexte,
• découvrir des solutions adaptées à chaque situation,
• planifier et mettre en oeuvre des pratiques de gestion écologiques qui ont fait leurs preuves sur la ferme,
• accroître l'efficacité de l'utilisation des ressources et de la production,
• améliorer le bien-fonds dès aujourd'hui et pour les générations futures,
• faire preuve d'une bonne intendance des terres auprès des voisins,
• élaborer des plans à long terme et prendre des décisions quotidiennes judicieuses,
• mettre en valeur les zones naturelles.

Gardez les fascicules PGO à portée de la main. Ils deviendront vos guides de référence préférés.

Entrez dans la bibliothèque PGO et trouvez les guides que vous cherchez...

No de commande	Grand titre
AF152	La santé des sols en Ontario
AF154	Ajout d'amendements organiques
AF156	Bandes tampons
AF164	Démobilisation des terres cultivées
AF166	Structures de lutte contre l'érosion
AF168	Brise-vents dans les champs
AF170	Ensemencement sous les cultures-abris
AF172	Travail du sol avec paillage
AF174	Culture sans labour pour la santé du sol
AF180	Gestion des résidus
AF182	Rotation des cultures agronomiques
AF188	Bandes brise-vents
AF190	Cultures couvre-sol d'hiver
AF192	Érosion hydrique du sol
BMP 01F	Gestion de l'agroforesterie et de l'habitat
BMP02F	Grandes cultures
BMP 06F	Gestion du sol
BMP 07F	La gestion de l'eau
BMP 08F	Gestion de l'irrigation
BMP 09F	Gestion intégrée des ennemis des cultures
BMP 10F	Gestion de l'habitat du poisson et de la faune
BMP 11F	Semis direct : les secrets de la réussite (Disponible en ligne seulement – publication imprimée n'est plus disponible)
BMP 12F	Les puits
011063	Pour garantir la salubrité de l'eau de votre puits (Trousse de documentation pour vous aider à prendre soin de votre puits)
BMP 13F	Entreposage, manutention et application des pesticides
BMP 14F	Planification de la gestion des éléments nutritifs (Édition révisée 2006)
BMP 15F	Bandes tampons
BMP 16F	Gestion du fumer
BMP 17F	Réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les exploitations d'élevage
BMP 18F	Série sur l'agroforesterie, volume 1 Gestion des terres à bois
BMP 19F	Pâturages riverains
BMP 20F	Gestion élément nutritifs aux cultures
BMP 21F	Établissement du couvert forestier
BMP 22F	Élimination des animaux morts - PDF (2 MB)
BMP 23F	Épandage de biosolides d'égouts municipaux sur des terres cultivées
BMP 24F	Notions élémentaires sur le phosphore
BMP 25F	Drainge des terres cultivées
BMP 26F	Lutte contre l'érosion du sol à la ferme
AF150	Pratiques de gestion optimales concernant le phosphore
BMP27F	L'ABC de l'énergie à la ferme
BMP28F	Pratiques de gestion optimales et auto-évaluation - Utilisation de l'eau et des engrais pour la production en contenants à l'extérieur
BMP29F	Auto-évaluation et pratiques de gestion optimales - Utilisation de l'eau et des fertilisants dans la culture des légumes de serre
BMP30F	Utilisation de l'eau et des engrais en floriculture de serre

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Par téléphone au Centre de service de ServiceOntario
Lundi à vendredi, 8 h 30 à 17 h

416 326 5300
416 325 3408 (TTY)
1 800 668 9938 Sans frais au Canada
1 800 268 7095 ATS Sans frais en Ontario

Passez votre commande en personne, en utilisant un guichet public à l'un des Centres ServiceOntario situés aux quatre coins de la province.

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AF152 La santé des sols en Ontario (pdf)

Cette publication donne un aperçu visuel des pratiques de gestion optimales peuvent rétablir et préserver la santé du sol, ainsi que des notions de base sur le sol et explique les défis présentés par la qualité du sol.

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AF154 - Ajout d'amendements organiques (pdf)

L'augmentation de la quantité de matière organique dans le sol améliore sa santé, sa résistance à la dégradation et sa productivité. Cette publication décrit la nature et les avantages de la matière organique du sol, les sources de matière organique et les pratiques de gestion optimales concernant l'apport d'amendements organiques au sol.

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AF156 - Bandes tampons

Cette fiche d'information explique les avantages des bandes tampons, les facteurs à prendre en compte et les étapes de conception et de planification, et elle offre des conseils pour l'établissement et l'entretien.

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AF164 - Démobilisation des terres cultivées (pdf)

Certains sols agricoles sont tellement improductifs ou fragilisés en raison d'une dégradation antérieure qu'ils ne se prêtent pas à la culture intensive. Cette publication traite des problèmes concernant la culture des terres peu productives ou fragiles, des avantages de la démobilisation des terres cultivées et des choix de récupération, de même que des types de plantations appropriés et des étapes de planification et de conseils pratiques à ce sujet.

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AF166 - Structures de lutte contre l'érosion

Le vent, l'eau et d'autres sources d'érosion peuvent détacher de grandes quantités de terre arable hors des sols cultivés. Cette publication traite des différentes structures qui permettent de lutter contre l'érosion, particulièrement lorsque ces structures sont utilisées parallèlement à d'autres pratiques de conservation des sols.

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AF168 - Brise-vents dans les champs (pdf)

Les brise-vents et les rideaux d'arbres sont des barrières végétales qui réduisent l'érosion éolienne et hydrique tout en améliorant les rendements des cultures et en protégeant les cultures vulnérables aux dommages causés par le vent. Cette publication fournit un aperçu de la conception, de l'établissement et de l'entretien des brise-vents situés à la périphérie de champs cultivés.

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AF170 - Ensemencement sous les cultures-abris (pdf)

Le document intitulé, Ensemencement sous les cultures-abris, comporte 16 pages et décrit les différentes méthodes d'ensemencement intercalaire de cultures de couvertures ainsi que les avantages que cette pratique présente pour la santé du sol et la productivité des cultures. On y trouve aussi des conseils pour surmonter les défis associés aux changements qui se produisent en matière de gestion des cultures.

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AF172 -Travail du sol avec paillage (pdf)

Des systemes de culture et travail du sol de conservation ont été elabores et raffines au cours des 40 dernieres annees pour conserver la precieuse couche arable et favoriser la sante du sol. Ces systemes modifient la gestion, lead intrants et l'equipement, tout en conservant le sol et l'eau, un objectif re'aliste. Cette fiche d'information explique les systemes de travail du sol avec paillage, qui conviennent aux sols lourds, aux importants re'sidus de culture, aux cultures-abris, aux cultures d'engrais vert et aux amendements organiques.

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AF174 - Culture sans labour pour la santé du sol

Cette fiche d'information décrit les types de systèmes sans labour, leurs avantages et leurs défis, et donne des conseils pour les mettre en œuvre avec succès.

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AF180 - Gestion des résidus (pdf)

Gestion des résidus? est un document de 12 pages qui fournit un aperçu des problèmes associés aux sols dénudés et décrit ce qui explique l'efficacité des résidus, ainsi que les pratiques optimales pour gérer les résidus de diverses cultures.

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AF182 - Rotation des cultures agronomiques

Cette fiche d'information compare les systèmes de monoculture et de rotation des cultures, souligne des facteurs à prendre en compte si vous voulez adopter la rotation des cultures, énumère des conseils pour obtenir des bons résultats et décrit des combinaisons éprouvées de rotations des cultures.

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AF188 - Bandes brise-vents (pdf)

Ce document de 12 pages explique l'impact de l'érosion éolienne sur la santé et la productivité du sol, présente des options de contrôle du vent, décrit les types de bandes brise-vents et donne des conseils concernant la planification, la conception et l'entretien.

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AF190 - Cultures couvre-sol d'hiver (pdf)

Cette fiche d'information décrit les avantages, les défis, les types et les possibilités de croissance de cultures couvre-sol en post récolte en Ontario.

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AF192 - Érosion hydrique du sol (pdf)

L'inclinaison et la longueur de la pente, les précipitations, le ruissellement des eaux de surface, le travail du sol, les pratiques culturales et les types de sols influent tous sur les risques d'érosion hydrique auxquels un champ est exposé. Cette publication décrit les pratiques optimales appropriées et fournit des conseils pratiques visant à conserver le sol à l'endroit où il devrait se trouver.

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Gestion de l'agroforesterie et de l'habitat (1992)

Ce premier fascicule de la série des PGO présente une variété de mesures pratiques pour gérer de façon durable les terres boisées pour la vente hors ferme ou l'utilisation à la ferme, pour la santé du terrain boisé, ainsi que pour l'amélioration et la protection de l'habitat faunique. Vue d'ensemble utile. Le contenu général de ce fascicule est traité plus en détail dans plusieurs des fascicules PGO subséquents.

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Grandes cultures (réimprimé 2012)

Ce fascicule présente en détail la gamme des différents systèmes de production et certains moyens d’améliorer leur durabilité, les rendements de cultures et la viabilité économique. Il offre des notions fondamentales sur la gestion des sols et des éléments nutritifs et la lutte contre les ennemis des cultures, en plus de renseigner sur les méthodes de travail du sol et les pratiques et structures de conservation.

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Gestion du sol (1994)

Le fascicule sur la gestion du sol est un guide pratique dont le but est d'aider le gérant de ferme ou l'agronome à trouver des solutions aux problèmes de sol de tous les jours. Il traite des notions fondamentales concernant les propriétés du sol, le diagnostique des problèmes de sol et les PGO pour prévenir et corriger les conditions des sols à problèmes. Un DVD du fascicule est en voie de préparation.

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La gestion de l'eau (1993)

Ce fascicule constitue à la fois une introduction et un exposé détaillé : il passe en revue l'ensemble de la propriété agricole type -- maison, étable, aires naturelles, structures d'entreposage et puits. Il permet de repérer les zones à risques et propose des solutions pour réduire les répercussions sur les sources d'eau, pour en préserver la qualité et pour protéger les approvisionnements.

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Gestion de l'irrigation (révisé en 2004)

L'irrigation ne devrait entraîner aucun gaspillage de temps, d'argent, ou d'eau. Soyez informé sur : les plus récentes stratégies concernant l'irrigation programmée; les avantages et inconvénients de l'irrigation par aspersion, du goutte-à-goutte et de l'irrigation souterraine; des conseils pour épargner l'eau; des applications spéciales. Ce fascicule renferme des tableaux détaillés sur différentes cultures.

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Gestion intégrée des ennemis des cultures (1996)

Cette introduction à la lutte intégrée (LI) explique les notions de base, notamment l'identification des ennemis des cultures, leur surveillance et les seuils de nuisibilité. On y décrit les méthodes de lutte comme le choix du site et de la culture, les moyens biologiques, la rotation culturale, l'élimination de l'ennemi, les cultures pièges, les besoins alimentaires et en eau, ainsi que l'emploi de pesticides et l'époque des traitements.

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Gestion de l'habitat du poisson et de la faune (1996)

La santé de l'habitat faunique et de l'habitat du poisson en milieu privé rural entraîne de nombreux bienfaits, et les PGO visant l'amélioration de ces habitats sont compatibles avec les PGO agricoles. Ce fascicule est rempli de renseignements sur les terres agricoles, les boisés, les zones aquatiques, les terres humides et d'autres zones intermédiaires. On y traite également des conseils à prendre pour que la faune ne devienne pas une nuisance et des mesures à prendre, le cas échéant.

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Les puits (revised 2003)

Si vous avez un puits sur votre propriété, ce fascicule vous aidera à préserver la qualité de l'eau dont vous et votre famille dépendez. Il décrit les composantes d'un puits et explique son entretien, les normes de construction et les procédures de mise hors-service.

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Entreposage, manutention et application des pesticides (1998)

Les agriculteurs qui veulent améliorer ou créer un système pratique et sécuritaire pour entreposer, manipuler et appliquer leurs pesticides trouveront dans ce fascicule les grandes lignes nécessaires. Les sujets traités incluent les structures, les techniques de manutention (transport, mélange et chargement), la gestion des déversements, et les techniques de pulvérisation, de calibrage et d'entretien.

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Planification de la gestion des éléments nutritifs (2007)

Ce compagnon essentiel de tous ceux qui doivent compléter un plan de gestion des éléments nutritifs explique en détail le processus de préparation. Apprenez comment inventorier les sources d'éléments nutritifs, interpréter les résultats, planifier les épandages, tenir des dossiers, assurer le suivi et adapter le plan.

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Bandes tampons (2004)

Bien gérées, les bandes tampons constituent un filtre efficace aux ruissellements agricoles avant qu'ils atteignent cours d'eau, terres humides, étangs et lacs. Leurs bienfaits sont nombreux : maintien de la qualité de l'eau, prévention de l'érosion, augmentation de la capacité de rétention d'eau par le sol, accroissement de la qualité des habitats terrestres et aquatiques, amélioration de la santé des animaux et entretien des drains. Ce fascicule renseigne sur l'établissement des bandes tampons, leur entretien et leur adaptation en fonction de la topographie et de l'utilisation des terres.

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Gestion des fumiers (2005)

Tirez le maximum de cet important élément nutritif disponible à la ferme. Ce fascicule explique la composition du fumier et propose des moyens pour atténuer les préoccupations relatives à l'entreposage, aux odeurs et au ruissellement. Il préconise aussi des améliorations pratiques de la planification et aide à choisir les modes et l'époque des épandages.

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Réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les exploitations d'élevage (2006)

Du côté positif, il faut savoir que bon nombre des PGO existantes portant sur l'élevage contribuent déjà à réduire les émissions de GES. Ce fascicule présente les PGO concernant la reproduction, l'alimentation, le logement, le contrôle de la qualité, le pâturage et le stockage du fumier qui visent précisément à réduire les émissions GES.

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Gestion des terres à bois, volume 1 (2007)

Les terres à bois situées en milieu agricole ont un riche potentiel : bois d'oeuvre, bois de chauffage, produits spécialisés, revenu en nature, en plus d'importants bienfaits pour l'environnement et la faune. Toutefois, pour en tirer le maximum, il faut une planification et une gestion impeccables. Ce fascicule explique comment y arriver.

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Pâturages riverains (2007)

Bien planifiés et bien gérés, les pâturages riverains sont bénéfiques pour l'environnement par l'amélioration des bandes tampons et de l'aménagement. Ce fascicule vous aidera à élaborer un plan de gestion permettant l'exploitation d'un pâturage riverain qui établira un équilibre entre les objectifs centrés sur la production et sur l'environnement.

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Gestion des éléments nutritifs destinés aux cultures (2008)

Ce fascicule aidera l'agriculteur à dresser la liste des éléments nutritifs sur sa ferme et de ceux dont il a besoin, ainsi qu'à prévoir les époques et méthodes d'épandage pour en tirer une efficacité maximale tout en réduisant au minimum les dangers pour l'environnement.

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Établissement du couvert forestier (2008)

Que les arbres soient utilisés comme cultures commerciales, comme brise-vent ou comme haies-clôtures, leur valeur économique et environnementale ne fait aucun doute dans les bandes tampons, les pâturages ou les interlignes de grandes cultures. Ce fascicule infome sur la croissance des arbres et des plantations d'arbres, et sur leurs besoins pour connaître un bon développement. Il renferme des ensembles de PGO pour faciliter la planification, la mise en terre, l'établissement et la gestion d'un couvert arboré à des fins variées.

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Élimination des animaux morts (2009)

Le mode d'élimination des animax morts a des repercussions sur l'environnement, la santé des animaux et la santé du public, ainsi que sur la confiance du consommateur. Ce fascicule aidera l'agriculteur à comparer les méthods à sa disposition pour ce qui est du ramassage, de l'enfouissement et du compostage des cadavers d'animaux, et à mettre en oeuvre des PGO respectueuses de la réglementation. PDF (2 MB)

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Épandage de biosolides d'égouts municipaux sur des terres cultivées

Ce fascicule explique la transformation des biosolides, les bienfaits et les dangers associés à leur épandage sur des terres agricoles, et les mesures de protection de notre société. Il renferme aussi des PGO portant sur la production et l'application. Il s'avèrera particulièrement utile aux agriculteurs, aux résidents ruraux, aux préposés à l'épandage et aux municipalités.

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L'ABC du phosphore

Le phosphore est un élément nutritif essentiel aux cultures et au bétail. S'il n'est pas adéquatement géré, le phosphore peut être lessivé des terres vers les lacs, les rivières et les ruisseaux, endommageant l'habitat du poisson et nuisant à la qualité de l'eau.

Ce fascicule de 38 pages décrit toutes les pratiques de gestion optimales (PGO) à la ferme pour que le phosphore reste là où il est nécessaire.

Doté de nombreuses illustrations et photos, L'ABC du phosphore décrit cet élément sous toutes ses formes dans le sol et dans l'eau et il indique comment il peut s'échapper à cause du ruissellement, de l'érosion, des fuites ou par les canalisations. Les PGO sont classées selon que le phosphore provient de sources ponctuelles ou non ponctuelles. Dans le cas d'une source ponctuelle, comme un entreposage de fumier ou des eaux de laiteries, les pratiques mettent l'accent sur la réduction, le confinement et le traitement. Dans le cas d'une source non ponctuelle, comme le ruissellement et l'érosion des terres cultivées, les PGO misent sur la planification de la gestion des éléments nutritifs et des pratiques assurant la protection des berges, des champs et des sols.

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Drainage des terres cultivées

De nombreuses fermes ontariennes comptent sur les réseaux de drainage pour éliminer l'eau en excès, améliorer l'accès aux champs, rallonger la saison de culture, préserver la couche de sol arable et optimiser de façon générale l'usage des terres agricoles. Ce fascicule de 64 pages fournit de l'information sur les nombreuses améliorations de la technologie du drainage.

Le fascicule Drainage des terres cultivées décrit le drainage comme partie intégrante de la gestion des sols à la ferme et les nombreuses pratiques de gestion optimales connexes comme la lutte contre l'érosion, le maintien de sols sains et des terres cultivées ainsi que des zones naturelles environnantes, qui sont toutes complémentaires. Des pratiques spécifiques s'appliquent aux avaloirs de drains et aux structures de lutte contre l'érosion.

Ce document décrit comment diagnostiquer les problèmes de drainage souterrain et propose une méthode qui procède par étape à la conception d'un nouveau réseau, en tenant compte du coefficient de drainage, de la profondeur des tuyaux de vidange, de l'espacement, du calibre et de la conformation. On trouve dans la partie sur la construction des listes de vérification pratiques à l'usage des propriétaires fonciers et des entrepreneurs. L'inspection, la maintenance et le dépannage sont aussi traités. Les principales dispositions législatives et un glossaire complètent ce fascicule de 64 pages.

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Lutte contre l'érosion du sol à la ferme

L'érosion du sol nuit à la productivité des terres agricoles et contribue à la pollution des cours d'eau, des terres humides et des lacs. La première chose à faire pour maintenir le sol en place est de diagnostiquer le problème à l'endroit précis où il se manifeste. Cette publication de 36 pages présente, photos à l'appui, les symptômes observables des différents types d'érosion et propose des solutions pratiques. Travail réduit du sol, cultures de couverture, rotation des cultures, terrasses de dérivation, risbermes en terre, structures anti-érosion, voies d'eau gazonnées et ouvrages de stabilisation des berges et des exutoires comptent parmi les pratiques de gestion optimales qui y sont abordées.

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AF150 - Pratiques de gestion optimales concernant le phosphore

Le dépliant de huit pages traite du phosphore et des différentes formes sous lesquelles on le trouve dans le sol, le fumier et l'eau. On y présente des problèmes liés au phosphore ainsi que des pratiques de gestion optimales (PGO) pour diverses installations agricoles. La PGO clé, nommée 4R (en anglais seulement), repose sur la bonne source (right source), la bonne fréquence (right rate), le bon moment (right time) et le bon endroit (right place) et permet de maintenir le phosphore dans le sol et d'éviter la contamination par l'écoulement.

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BMP 27 - L'ABC de l'énergie à la ferme

Ce fascicule de 22 pages offre un aperçu sur les questions liées à la conservation, l'efficacité et la production énergétiques à la ferme. On y traite d'abord de l'évaluation énergétique par un professionnel, ce qui devrait aussi être la première démarche du producteur agricole. Cette évaluation permet d'établir les quantités d'énergie consommées dans le cadre des différentes activités de l'exploitation et de trouver où et comment il est possible de faire des économies d'énergie.

Différentes méthodes de production d'énergie à la ferme sont présentées dans ce document : énergies solaire et éolienne, géothermie, microsystème hydroélectrique, biomasse, biocarburants et biogaz. L'accent est mis sur la production d'énergie à petite échelle pour utilisation à la ferme.

Ce guide constitue le premier de trois fascicules de la série Pratiques de gestion optimales (PGO), sur l'énergie à la ferme. Les deux autres fascicules aborderont de manière plus approfondie l'évaluation des énergies de remplacement et les méthodes d'économie d'énergie dans les exploitations d'élevage et de grandes cultures.

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BMP28 - Pratiques de gestion optimales et auto-évaluation - Utilisation de l'eau et des engrais pour la production en contenants à l'extérieur

La gestion de l'eau et des éléments nutritifs est un volet fondamental de toute production rentable de cultures ligneuses ou herbacées dans des contenants. Cette publication d'une quarantaine de pages vous permettra de faire le meilleur usage possible de l'eau et des éléments nutritifs et, ce faisant, d'améliorer la rentabilité de votre production et de protéger l'environnement.

Toutes les PGO ne conviennent pas nécessairement à toutes les exploitations. La préparation de votre auto-évaluation vous permettra de savoir quelles PGO mettre en œuvre dans votre système de production en contenants à l'extérieur.

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BMP29 - Auto-évaluation et pratiques de gestion optimales - Utilisation de l'eau et des fertilisants dans la culture des légumes de serre

La gestion de l'eau et des fertilisants est importante dans la culture des légumes de serre. La gestion de ces ressources contribue à protéger l'environnement et à améliorer l'efficacité de la production. Cette publication d'une trentaine de pages est destinée aux producteurs de légumes de serre de l'Ontario. Elle les guide tout au long d'un exercice d'auto-évaluation complet de leurs pratiques de gestion de l'eau et des fertilisants et leur propose des pratiques de gestion optimales pour remédier aux éventuels problèmes relevés.

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BMP30 - Pratiques de gestion optimales et auto-évaluation : Utilisation de l'eau et des engrais en floriculture de serre

La gestion de l'eau et des éléments nutritifs est un volet fondamental de toute production rentable de cultures ligneuses ou herbacées dans des contenants. Les pratiques de gestion optimales (PGO) vous permettront de faire le meilleur usage possible de l'eau et des éléments nutritifs et, ce faisant, d'améliorer la rentabilité de votre production et de protéger l'environnement.

Toutes les PGO ne conviennent pas nécessairement à toutes les exploitations. La préparation de votre auto-évaluation vous permettra de savoir quelles PGO mettre en œuvre dans votre système de production en contenants à l'extérieur. (PDF - 5.94 MB)