La série de fascicules
« Les pratiques de gestion optimales »
Que sont les pratiques de gestion optimales?
- Il s'agit de méthodes pratiques, peu coûteuses,
qui vous aideront à préserver le sol et les eaux
de votre exploitation agricole sans sacrifier la productivité.
Qui détermine l'admissibilité d'une pratique de
gestion optimale?
- Une équipe d'agriculteurs, de chercheurs, de personnel
de vulgarisation et de professionnels de l'agro-industrie.
La série de fascicules « Les pratiques de gestion
optimales » est ...
Un ensemble de publications innovatrices, primées,
qui :
- présentent des solutions abordables pour protéger
les ressources en sol et en eau sur la ferme,
- aident le producteur agricole à préparer des plans
et à prendre des décisions à court et à
long terme,
- concilient les objectifs de productivité et de rentabilité
et les impératifs environnementaux.
- en français et en anglais
- chacun de fascicules présente différentes solutions
touchant une question environnementale donnée; vous choisissez
ceux qui répondent à vos objectifs en matière
d'environnement et d'affaires.
Du début à la fin, chaque fascicule renferme
des renseignements pour vous aider à :
-
comprendre les préoccupations environnementales propres
à chaque exploitation ou propriété, en
contexte,
-
découvrir des solutions adaptées à chaque
situation,
-
planifier et mettre en oeuvre des pratiques de gestion écologiques
qui ont fait leurs preuves sur la ferme,
-
accroître l'efficacité de l'utilisation des
ressources et de la production,
-
améliorer le bien-fonds dès aujourd'hui et
pour les générations futures,
-
faire preuve d'une bonne intendance des terres auprès
des voisins,
-
élaborer des plans à long terme et prendre
des décisions quotidiennes judicieuses,
-
mettre en valeur les zones naturelles.
Gardez les fascicules PGO à portée de la main. Ils
deviendront vos guides de référence préférés.
Entrez dans la bibliothèque PGO et trouvez les guides que
vous cherchez...
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à l'un des Centres
ServiceOntario situés aux quatre coins de la province.
AF152 La santé des sols en Ontario
Cette publication donne un aperçu visuel des pratiques de
gestion optimales peuvent rétablir et préserver la
santé du sol, ainsi que des notions de base sur le sol et
explique les défis présentés par la qualité
du sol.
AF154 - Ajout d'amendements organiques
L'augmentation
de la quantité de matière organique dans le sol améliore
sa santé, sa résistance à la dégradation
et sa productivité. Cette publication décrit la nature
et les avantages de la matière organique du sol, les sources
de matière organique et les pratiques de gestion optimales
concernant l'apport d'amendements organiques au sol.
AF156 - Bandes tampons
Cette
fiche d'information explique les avantages des bandes tampons, les
facteurs à prendre en compte et les étapes de conception
et de planification, et elle offre des conseils pour l'établissement
et l'entretien.
AF164 - Démobilisation des terres cultivées
Certains
sols agricoles sont tellement improductifs ou fragilisés
en raison d'une dégradation antérieure qu'ils ne se
prêtent pas à la culture intensive. Cette publication
traite des problèmes concernant la culture des terres peu
productives ou fragiles, des avantages de la démobilisation
des terres cultivées et des choix de récupération,
de même que des types de plantations appropriés et
des étapes de planification et de conseils pratiques à
ce sujet.
AF166 - Structures de lutte contre l'érosion
Le
vent, l'eau et d'autres sources d'érosion peuvent détacher
de grandes quantités de terre arable hors des sols cultivés.
Cette publication traite des différentes structures qui permettent
de lutter contre l'érosion, particulièrement lorsque
ces structures sont utilisées parallèlement à
d'autres pratiques de conservation des sols.
AF168 - Brise-vents dans les champs
Les
brise-vents et les rideaux d'arbres sont des barrières végétales
qui réduisent l'érosion éolienne et hydrique
tout en améliorant les rendements des cultures et en protégeant
les cultures vulnérables aux dommages causés par le
vent. Cette publication fournit un aperçu de la conception,
de l'établissement et de l'entretien des brise-vents situés
à la périphérie de champs cultivés.
AF174 - Culture sans labour pour la santé
du sol
Cette
fiche d'information décrit les types de systèmes sans
labour, leurs avantages et leurs défis, et donne des conseils
pour les mettre en œuvre avec succès.
AF182 - Rotation des cultures agronomiques
Cette
fiche d'information compare les systèmes de monoculture et
de rotation des cultures, souligne des facteurs à prendre
en compte si vous voulez adopter la rotation des cultures, énumère
des conseils pour obtenir des bons résultats et décrit
des combinaisons éprouvées de rotations des cultures.
AF190 - Cultures couvre-sol d'hiver
Cette
fiche d'information décrit les avantages, les défis,
les types et les possibilités de croissance de cultures couvre-sol
en post récolte en Ontario.
AF192 - Érosion hydrique du sol
L'inclinaison
et la longueur de la pente, les précipitations, le ruissellement
des eaux de surface, le travail du sol, les pratiques culturales
et les types de sols influent tous sur les risques d'érosion
hydrique auxquels un champ est exposé. Cette publication
décrit les pratiques optimales appropriées et fournit
des conseils pratiques visant à conserver le sol à
l'endroit où il devrait se trouver.
Gestion de l'agroforesterie et de l'habitat (1992)
Ce premier fascicule de la série des PGO présente
une variété de mesures pratiques pour gérer
de façon durable les terres boisées pour la vente
hors ferme ou l'utilisation à la ferme, pour la santé
du terrain boisé, ainsi que pour l'amélioration et
la protection de l'habitat faunique. Vue d'ensemble utile. Le contenu
général de ce fascicule est traité plus en
détail dans plusieurs des fascicules PGO subséquents.
Grandes cultures (réimprimé 2012)
Ce
fascicule présente en détail la gamme des différents
systèmes de production et certains moyens d’améliorer
leur durabilité, les rendements de cultures et la viabilité
économique. Il offre des notions fondamentales sur la gestion
des sols et des éléments nutritifs et la lutte contre
les ennemis des cultures, en plus de renseigner sur les méthodes
de travail du sol et les pratiques et structures de conservation.
Gestion du sol (1994)
Le fascicule sur la gestion du sol est un guide pratique dont le
but est d'aider le gérant de ferme ou l'agronome à
trouver des solutions aux problèmes de sol de tous les jours.
Il traite des notions fondamentales concernant les propriétés
du sol, le diagnostique des problèmes de sol et les PGO pour
prévenir et corriger les conditions des sols à problèmes.
Un DVD du fascicule est en voie de préparation.
La gestion de l'eau (1993)
Ce fascicule constitue à la fois une introduction et un exposé
détaillé : il passe en revue l'ensemble de la propriété
agricole type -- maison, étable, aires naturelles, structures
d'entreposage et puits. Il permet de repérer les zones à
risques et propose des solutions pour réduire les répercussions
sur les sources d'eau, pour en préserver la qualité
et pour protéger les approvisionnements.
Gestion de l'irrigation (révisé
en 2004)
L'irrigation ne devrait entraîner aucun gaspillage de temps,
d'argent, ou d'eau. Soyez informé sur : les plus récentes
stratégies concernant l'irrigation programmée; les
avantages et inconvénients de l'irrigation par aspersion,
du goutte-à-goutte et de l'irrigation souterraine; des conseils
pour épargner l'eau; des applications spéciales. Ce
fascicule renferme des tableaux détaillés sur différentes
cultures.
Gestion intégrée des
ennemis des cultures (1996)
Cette introduction à la lutte intégrée (LI)
explique les notions de base, notamment l'identification des ennemis
des cultures, leur surveillance et les seuils de nuisibilité.
On y décrit les méthodes de lutte comme le choix du
site et de la culture, les moyens biologiques, la rotation culturale,
l'élimination de l'ennemi, les cultures pièges, les
besoins alimentaires et en eau, ainsi que l'emploi de pesticides
et l'époque des traitements.
Gestion de l'habitat du poisson et
de la faune (1996)
La santé de l'habitat faunique et de l'habitat du poisson
en milieu privé rural entraîne de nombreux bienfaits,
et les PGO visant l'amélioration de ces habitats sont compatibles
avec les PGO agricoles. Ce fascicule est rempli de renseignements
sur les terres agricoles, les boisés, les zones aquatiques,
les terres humides et d'autres zones intermédiaires. On y
traite également des conseils à prendre pour que la
faune ne devienne pas une nuisance et des mesures à prendre,
le cas échéant.
Les puits (revised 2003)
Si vous avez un puits sur votre propriété, ce fascicule
vous aidera à préserver la qualité de l'eau
dont vous et votre famille dépendez. Il décrit les
composantes d'un puits et explique son entretien, les normes de
construction et les procédures de mise hors-service.
Entreposage, manutention et application
des pesticides (1998)
Les agriculteurs qui veulent améliorer ou créer un
système pratique et sécuritaire pour entreposer, manipuler
et appliquer leurs pesticides trouveront dans ce fascicule les grandes
lignes nécessaires. Les sujets traités incluent les
structures, les techniques de manutention (transport, mélange
et chargement), la gestion des déversements, et les techniques
de pulvérisation, de calibrage et d'entretien.
Planification de la gestion des
éléments nutritifs (2007)
Ce compagnon essentiel de tous ceux qui doivent compléter
un plan de gestion des éléments nutritifs explique
en détail le processus de préparation. Apprenez comment
inventorier les sources d'éléments nutritifs, interpréter
les résultats, planifier les épandages, tenir des
dossiers, assurer le suivi et adapter le plan.
Bandes tampons (2004)
Bien gérées, les bandes tampons constituent un filtre
efficace aux ruissellements agricoles avant qu'ils atteignent cours
d'eau, terres humides, étangs et lacs. Leurs bienfaits sont
nombreux : maintien de la qualité de l'eau, prévention
de l'érosion, augmentation de la capacité de rétention
d'eau par le sol, accroissement de la qualité des habitats
terrestres et aquatiques, amélioration de la santé
des animaux et entretien des drains. Ce fascicule renseigne sur
l'établissement des bandes tampons, leur entretien et leur
adaptation en fonction de la topographie et de l'utilisation des
terres.
Gestion des fumiers (2005)
Tirez le maximum de cet important élément nutritif
disponible à la ferme. Ce fascicule explique la composition
du fumier et propose des moyens pour atténuer les préoccupations
relatives à l'entreposage, aux odeurs et au ruissellement.
Il préconise aussi des améliorations pratiques de
la planification et aide à choisir les modes et l'époque
des épandages.
Réduction des émissions de gaz
à effet de serre dans les exploitations d'élevage
(2006)
Du côté positif, il faut savoir que bon nombre des
PGO existantes portant sur l'élevage contribuent déjà
à réduire les émissions de GES. Ce fascicule
présente les PGO concernant la reproduction, l'alimentation,
le logement, le contrôle de la qualité, le pâturage
et le stockage du fumier qui visent précisément à
réduire les émissions GES.
Gestion des terres à bois, volume 1 (2007)
Les terres à bois situées en milieu agricole ont un
riche potentiel : bois d'oeuvre, bois de chauffage, produits
spécialisés, revenu en nature, en plus d'importants
bienfaits pour l'environnement et la faune. Toutefois, pour en tirer
le maximum, il faut une planification et une gestion impeccables.
Ce fascicule explique comment y arriver.
Pâturages riverains (2007)
Bien planifiés et bien gérés, les pâturages
riverains sont bénéfiques pour l'environnement par
l'amélioration des bandes tampons et de l'aménagement.
Ce fascicule vous aidera à élaborer un plan de gestion
permettant l'exploitation d'un pâturage riverain qui établira
un équilibre entre les objectifs centrés sur la production
et sur l'environnement.
Gestion des éléments
nutritifs destinés aux cultures (2008)
Ce fascicule aidera l'agriculteur à dresser la liste des
éléments nutritifs sur sa ferme et de ceux dont il
a besoin, ainsi qu'à prévoir les époques et
méthodes d'épandage pour en tirer une efficacité
maximale tout en réduisant au minimum les dangers pour l'environnement.
Établissement du couvert forestier (2008)
Que les arbres soient utilisés comme cultures commerciales,
comme brise-vent ou comme haies-clôtures, leur valeur économique
et environnementale ne fait aucun doute dans les bandes tampons,
les pâturages ou les interlignes de grandes cultures. Ce fascicule
infome sur la croissance des arbres et des plantations d'arbres,
et sur leurs besoins pour connaître un bon développement.
Il renferme des ensembles de PGO pour faciliter la planification,
la mise en terre, l'établissement et la gestion d'un couvert
arboré à des fins variées.
Élimination des animaux morts (2009)
Le mode d'élimination des animax morts a des repercussions
sur l'environnement, la santé des animaux et la santé
du public, ainsi que sur la confiance du consommateur. Ce fascicule
aidera l'agriculteur à comparer les méthods à
sa disposition pour ce qui est du ramassage, de l'enfouissement
et du compostage des cadavers d'animaux, et à mettre en oeuvre
des PGO respectueuses de la réglementation. PDF
(2 MB)
Épandage de biosolides d'égouts
municipaux sur des terres cultivées
Ce fascicule explique la transformation des biosolides, les bienfaits
et les dangers associés à leur épandage sur
des terres agricoles, et les mesures de protection de notre société.
Il renferme aussi des PGO portant sur la production et l'application.
Il s'avèrera particulièrement utile aux agriculteurs,
aux résidents ruraux, aux préposés à
l'épandage et aux municipalités.
L'ABC du phosphore
Le
phosphore est un élément nutritif essentiel aux cultures
et au bétail. S'il n'est pas adéquatement géré,
le phosphore peut être lessivé des terres vers les
lacs, les rivières et les ruisseaux, endommageant l'habitat
du poisson et nuisant à la qualité de l'eau.
Ce fascicule de 38 pages décrit toutes les pratiques de gestion
optimales (PGO) à la ferme pour que le phosphore reste là
où il est nécessaire.
Doté de nombreuses illustrations et photos, L'ABC du phosphore
décrit cet élément sous toutes ses formes dans
le sol et dans l'eau et il indique comment il peut s'échapper
à cause du ruissellement, de l'érosion, des fuites
ou par les canalisations. Les PGO sont classées selon que
le phosphore provient de sources ponctuelles ou non ponctuelles.
Dans le cas d'une source ponctuelle, comme un entreposage de fumier
ou des eaux de laiteries, les pratiques mettent l'accent sur la
réduction, le confinement et le traitement. Dans le cas d'une
source non ponctuelle, comme le ruissellement et l'érosion
des terres cultivées, les PGO misent sur la planification
de la gestion des éléments nutritifs et des pratiques
assurant la protection des berges, des champs et des sols.
Drainage des terres cultivées
De
nombreuses fermes ontariennes comptent sur les réseaux de
drainage pour éliminer l'eau en excès, améliorer
l'accès aux champs, rallonger la saison de culture, préserver
la couche de sol arable et optimiser de façon générale
l'usage des terres agricoles. Ce fascicule de 64 pages fournit de
l'information sur les nombreuses améliorations de la technologie
du drainage.
Le fascicule Drainage des terres cultivées décrit
le drainage comme partie intégrante de la gestion des sols
à la ferme et les nombreuses pratiques de gestion optimales
connexes comme la lutte contre l'érosion, le maintien de
sols sains et des terres cultivées ainsi que des zones naturelles
environnantes, qui sont toutes complémentaires. Des pratiques
spécifiques s'appliquent aux avaloirs de drains et aux structures
de lutte contre l'érosion.
Ce document décrit comment diagnostiquer les problèmes
de drainage souterrain et propose une méthode qui procède
par étape à la conception d'un nouveau réseau,
en tenant compte du coefficient de drainage, de la profondeur des
tuyaux de vidange, de l'espacement, du calibre et de la conformation.
On trouve dans la partie sur la construction des listes de vérification
pratiques à l'usage des propriétaires fonciers et
des entrepreneurs. L'inspection, la maintenance et le dépannage
sont aussi traités. Les principales dispositions législatives
et un glossaire complètent ce fascicule de 64 pages.
Lutte contre l'érosion du sol à
la ferme
L'érosion
du sol nuit à la productivité des terres agricoles
et contribue à la pollution des cours d'eau, des terres humides
et des lacs. La première chose à faire pour maintenir
le sol en place est de diagnostiquer le problème à
l'endroit précis où il se manifeste. Cette publication
de 36 pages présente, photos à l'appui, les symptômes
observables des différents types d'érosion et propose
des solutions pratiques. Travail réduit du sol, cultures
de couverture, rotation des cultures, terrasses de dérivation,
risbermes en terre, structures anti-érosion, voies d'eau
gazonnées et ouvrages de stabilisation des berges et des
exutoires comptent parmi les pratiques de gestion optimales qui
y sont abordées.
AF150 - Pratiques de gestion optimales concernant
le phosphore
Le
dépliant de huit pages traite du phosphore et des différentes
formes sous lesquelles on le trouve dans le sol, le fumier et l'eau.
On y présente des problèmes liés au phosphore
ainsi que des pratiques de gestion optimales (PGO) pour diverses
installations agricoles. La PGO clé, nommée 4R (en
anglais seulement), repose sur la bonne source (right source), la
bonne fréquence (right rate), le bon moment (right time)
et le bon endroit (right place) et permet de maintenir le phosphore
dans le sol et d'éviter la contamination par l'écoulement.
BMP 27 - L'ABC de l'énergie à la
ferme
Ce
fascicule de 22 pages offre un aperçu sur les questions liées
à la conservation, l'efficacité et la production énergétiques
à la ferme. On y traite d'abord de l'évaluation énergétique
par un professionnel, ce qui devrait aussi être la première
démarche du producteur agricole. Cette évaluation
permet d'établir les quantités d'énergie consommées
dans le cadre des différentes activités de l'exploitation
et de trouver où et comment il est possible de faire des
économies d'énergie.
Différentes méthodes de production d'énergie
à la ferme sont présentées dans ce document
: énergies solaire et éolienne, géothermie,
microsystème hydroélectrique, biomasse, biocarburants
et biogaz. L'accent est mis sur la production d'énergie à
petite échelle pour utilisation à la ferme.
Ce guide constitue le premier de trois fascicules de la série
Pratiques de gestion optimales (PGO), sur l'énergie à
la ferme. Les deux autres fascicules aborderont de manière
plus approfondie l'évaluation des énergies de remplacement
et les méthodes d'économie d'énergie dans les
exploitations d'élevage et de grandes cultures.
BMP28 - Pratiques de gestion optimales et auto-évaluation
- Utilisation de l'eau et des engrais pour la production en contenants
à l'extérieur
La
gestion de l'eau et des éléments nutritifs est un
volet fondamental de toute production rentable de cultures ligneuses
ou herbacées dans des contenants. Cette publication
d'une quarantaine de pages vous permettra de faire le meilleur
usage possible de l'eau et des éléments nutritifs
et, ce faisant, d'améliorer la rentabilité de votre
production et de protéger l'environnement.
Toutes les PGO ne conviennent pas nécessairement à
toutes les exploitations. La préparation de votre auto-évaluation
vous permettra de savoir quelles PGO mettre en œuvre dans votre
système de production en contenants à l'extérieur.
BMP29 - Auto-évaluation et pratiques de
gestion optimales - Utilisation de l'eau et des fertilisants dans
la culture des légumes de serre
La
gestion de l'eau et des fertilisants est importante dans la culture
des légumes de serre. La gestion de ces ressources contribue
à protéger l'environnement et à améliorer
l'efficacité de la production. Cette publication
d'une trentaine de pages est destinée aux producteurs
de légumes de serre de l'Ontario. Elle les guide tout au
long d'un exercice d'auto-évaluation complet de leurs pratiques
de gestion de l'eau et des fertilisants et leur propose des pratiques
de gestion optimales pour remédier aux éventuels problèmes
relevés.
